آرد کینوا سرشار از خواص بی نظیر و بسیار پر کاربرد است. کینوا از معدود گیاهانی است که هر نه آمینو اسید ضروری بدن را داراست و زنجیره پروتئین آن کامل است. به همین دلیل جذب پروتئین بسیار بالایی دارد. از دیگر ویژگیهای پودر پروتئین کینوا یا همان آرد کینوا میتوان به فاقد گلوتن بودن آن اشاره کرد که بر این اساس بیماران سلیاکی و عزیزانی که مشکل گوارشی دارند به راحتی میتوانند کینوا را به برنامه غذایی خود اضافه کنند. به علاوه این که قند خون را تثبیت میکند و سطح کلسترول را کاهش میدهد. با اضافه کردن آرد کینوا به هر وعده غذایی ارزش غذایی آن را چندین برابر کنید. آرد کینوا در شرکت صنایع غذایی 111 از دانه های خالص کینوا ایرانی و خارجی تهیه میشود.